Version Numérique CAP Pâtissier - Tome 1 - Nouveau référentiel

Nouveauté ! Le CAP Pâtissier est désormais disponible en version numérique : commandez directement en ligne et recevez vos codes d'accès par mail.

Adapté au nouveau référentiel éducatif, le tome 1 CAP pâtissier rassemble la technologie, la gestion et la science appliquée et l’ensemble représente un savoir professionnel qui reste aujourd’hui encore une approche intellectuelle du métier nécessaire à l’apprentissage.

De nouvelles fiches « d’expérimentation en atelier » détachables vous sont présentées. A la fin de chacune d’elles, une note d'appréciation est proposée permettant ainsi de mieux appréhender le travail de l’élève et son niveau du moment.

Ce livre pourra aider les jeunes qui se trouvent en difficultés scolaires par le biais d’exercices ludiques.